82 кг мяса в среднем потребляют казахстанцы за год

Производство свежего или охлаждённого мяса домашней птицы в стране выросло за год на 6,4%, до 18 тыс. тонн за январь-февраль 2022 года. Однако несмотря на рост производства, цены на мясо и птицу по итогам февраля 2022 года выросли на 11,1% за год. Больше всего подорожала птица – на 19,2%, а каждый казахстанец в среднем съедает около 82 кг мяса, сообщает World of NAN со ссылкой на energyprom.kz.

Потребление мяса и мясопродуктов в 2021 году в среднем составило 82,3 кг на душу населения (минус 1,9% за год). Наибольший уровень потребления в секторе отмечен в Алматинской области: 97,27 кг мяса и мясопродуктов в среднем на душу населения (минус 0,9% за год). Следом идут Павлодарская (94,82 кг) и Атырауская (94,37 кг) области.

Меньше всего мяса и мясопродуктов потребляют на юге страны. Так, в Шымкенте на душу населения в 2021 году приходилось лишь 52,71 кг продукции – на 36% меньше, чем в среднем по РК. В Туркестанской области потребление составило 61,28 кг, в Кызылординской – 65,08 кг в среднем на душу населения.

Наибольший рост потребления в секторе отмечен в Жамбылской области (на 10,2%, до 84,09 кг на душу населения), наибольшее сокращение – в Акмолинской (на 8,1%, до 92,54 кг).

Из 82,3 кг потребляемой мясной продукции непосредственно на мясо и птицу пришлись 43,89 кг. Из них говядина составила 24,26 кг, конина – 5,89 кг, баранина – 5,56 кг, куры – 4,69 кг, свинина – 3,5 кг. По сравнению с 2020 годом выросло потребление говядины (на 3,6%), свинины (на 1%) и кур (на 0,4%). При этом сократилось потребление баранины (на 10,6%) и конины (на 3,6%).

По данным аналитиков, баранина выросла в цене на 14,9%, конина – на 11,7%, свинина – на 10,3%, говядина – на 7,7% за год. Непосредственно за февраль рост цен на основные виды мяса не превысил 0,5%, кроме цен на птицу – тут удорожание достигло сразу 1,2%.

Средняя розничная цена любимой казахстанцами говядины в феврале 2022 года составила 2082 тг за кг. Конина стоила 2344 тг за кг, баранина – 2107 тг за кг, свинина – 1685 тг за кг, куры – 944 тг за кг.

Как показал анализ, в городской местности по сравнению с сельской потребляют больше говядины (24,56 кг против 23,84 кг), свинины (3,88 кг против 2,95 кг) и кур (5,52 кг против 3,51 кг). В сельской местности, в свою очередь, потребляют больше баранины (8,77 кг против 3,29 кг) и конины (5,97 кг против 5,83 кг).

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.