26.01.2021
1 мин
175

Чем обеспечивает себя Казахстан на продовольственном рынке и от чего импортозависим?

Чем обеспечивает себя Казахстан на продовольственном рынке и от чего импортозависим?

В Казахстане увеличилось производство рыбы, риса и сливочного масла. Страна обеспечивает себя молоком, рисом и мукой, сообщает World of NAN. Данные по обеспечению продовольствием страны были озвучены аналитиками на портале Energyprom.kz

За 2020 год в стране произвели продуктов питания на 1,9 трлн тг, что на 18,4% больше в денежном выражении, чем годом ранее. Реальный рост составил 4%.

По статистике, больше всего продуктов питания произвели в Алматинской и Костанайскойобластях, а также в Алматы. По отраслям производства наибольшая сумма приходится на выпуск мукомольно-крупяного сегмента (375 млрдтг), молочных продуктов (359,3 млрд тг) и сферу переработки и консервирования мяса и мясной продукции (312,5 млрд тг).

По информации аналитиков, в натуральном выражении среди основных продуктов питания значительно выросло производство свежей, охлаждённой или мороженой рыбы – сразу в 2,2 раза больше, чем годом ранее, до 61 тыс тонн. Увеличилось и производство риса (на 38,3%, до 199,4 тыс тонн), сливочного масла и спредов (на 30,1%, до 24,6 тыс тонн).

«Хуже всего обстоит ситуация с сахаром, причём тренд в этой сфере – негативный. Сильно зависимы от импорта также сегменты сыров и рыбы», – комментирует мониторинговая группа.

Так, по предоставленной информации, сразу на 30,7% упало производство сахара (до 175,2 тыстонн) и на 1,1% нерафинированного подсолнечного масла (до 188,1 тыс тонн). Местный сахар предоставлен на рынке в крайне малом объеме – всего 21,4%, против 44,6% годом ранее.

По итогам одиннадцати месяцев, отечественные компании практически полностью обеспечили спрос (экспорт + реализация на внутреннем рынке) на такие основные продовольственные товары, как мука (на 99,6%), мясо (96,3%), обработанное молоко и сливки (на 95,5%), рис (на 95,4%).

Более половины спроса казахстанский пищепромобеспечил по таким продуктам, как сливочное масло (на 77,5%) и подсолнечное масло (на 75,5%), а также по рыбе и морепродуктам (на 66,8%), колбасе и прочим подобным мясным изделиям (на 61%), мясу птицы (на 57,6%), сыру и творогу (на 50,3%).

Аналитики портала указывают и на подорожание продуктов питания. Так, указывается, что значительно повысились цены в годовой динамике на подсолнечное масло (на 33,7%), сахар (на 32,8%), муку (на 16,3%), сливочное масло (на 13,6%), свежую или охлаждённую рыбу (на 11,5%), сыр (на 11,4%). Незначительно подешевел рис – на 1,7% за год.