Производить молоко в Казахстане становится тяжелее и дороже

По данным Бюро национальной статистики, затраты фермеров в молочном животноводстве за прошлый год выросли сразу на 24,8% и достигли 124 млрд тенге, сообщает World of NAN.

Наиболее сильный рост пришёлся на корма – расходы на них увеличились на 30,4% и составили 71,2 млрд тенге, или почти 60% всех затрат отрасли. Кроме того, заметно подорожали топливо, услуги сторонних организаций и оплата труда работников.

В расчёте на единицу продукции себестоимость сырого молока выросла на 12,4%. При этом статистика показывает, что фермеры поднимали отпускные цены практически пропорционально росту собственных расходов. В 2025 году стоимость реализованного молока в денежном выражении увеличилась на 14,4%, тогда как себестоимость – на 14,3%. Это говорит о том, что производители не получили сверхдоходов, а лишь компенсировали удорожание производства.

Несмотря на рост затрат, ситуация в отрасли остаётся стабильной. В прошлом году казахстанские хозяйства реализовали около 788,6 тыс тонн коровьего молока – на 5,3% больше, чем годом ранее. Массового сокращения производства или поголовья не наблюдается. Средняя рентабельность предприятий сохранилась на уровне 35,7%, хотя между регионами сохраняется серьёзная разница: если в Костанайской области рентабельность достигает 76,8%, то в Туркестанской области составляет лишь 12,6%.

На фоне роста себестоимости продолжает дорожать и готовая продукция. За январь–апрель 2026 года молоко в Казахстане выросло в цене на 9,4%, кисломолочные продукты – на 13,4%, сыр – на 12,4%. Таким образом, повышение цен на полках магазинов стало следствием прежде всего удорожания самого производства молока.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.