Мировой рынок: цены на мясо и масла растут, зерно и молочка дешевеют

По данным ФАО, в июле 2025 года средний Индекс продовольственных цен составил 130,1 пункта – на 1,6% выше, чем в июне. Главными драйверами стали подорожание мяса и растительных масел, которое перевесило удешевление зерновых, молочной продукции и сахара. В годовом выражении рост составил 7,6%, однако показатель остаётся почти на 19% ниже рекордного уровня марта 2022-го, сообщает World of NAN.

На зерновом рынке кукуруза и ячмень подорожали из-за засухи в Восточной Европе и ограниченного предложения из Аргентины и Бразилии, тогда как пшеница и сорго подешевели на фоне высокого сезонного предложения, хоть и сдержанного неблагоприятной погодой и осторожными продажами фермеров. Рис потерял в цене 1,8% благодаря обильным поставкам и слабому спросу.

Индекс цен на растительные масла достиг трёхлетнего максимума – 166,8 пункта, прибавив 7,1% за месяц. Пальмовое и соевое масла дорожали на фоне высокого спроса, включая биотопливный сектор в Америке, а подсолнечное – из-за сокращения поставок из Черноморья. Лишь рапсовое масло показало снижение благодаря увеличению предложения в Европе.

Рынок мяса установил ценовой рекорд по говядине – спрос в Китае и США столкнулся с ограниченными поставками. Баранина дорожает уже четвёртый месяц подряд из-за снижения экспорта из Океании, мясо птицы прибавило в цене после снятия бразильских экспортных ограничений, а свинина в ЕС подешевела на фоне переизбытка предложения.

В молочной категории сливочное масло впервые за полгода потеряло в цене, сухое молоко продолжает дешеветь из-за избытка на рынке, тогда как сыр подорожал благодаря активным закупкам в Азии и на Ближнем Востоке. Сахар снизился в цене пятый месяц подряд на фоне благоприятных прогнозов урожая в Индии, Таиланде и Бразилии, хотя мировой спрос не дал ценам упасть ещё сильнее.

В целом, июль стал месяцем разнонаправленной динамики на мировых аграрных рынках: удешевление части товаров не смогло сдержать общий рост, вызванный рекордными ценами на мясо и значительным подорожанием растительных масел.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.