Низкие цены на мясо погубят фермеров

Казахстанские фермеры работают в условиях низких отпускных цен и растущих издержек. При этом стоимость говядины в стране по-прежнему остаётся одной из самых доступных в мире, сообщает World of NAN.

Согласно данным международной платформы Numbeo, в декабре текущего года Казахстан занял 89-е место из 103 в рейтинге стран по стоимости говяжьей вырезки. Средняя цена килограмма говядины составила 7,4 доллара США, или около 3,8 тыс тенге, что заметно ниже, чем во многих странах СНГ. Для сравнения: в Узбекистане килограмм говяжьей вырезки стоил около 5,3 тыс тенге, в России – 5,1 тыс тенге, в Беларуси – 4,4 тыс тенге.

Разрыв с европейскими странами ещё более показателен. В Швейцарии килограмм говядины обходится в среднем в 23,8 тыс тенге, в Норвегии – 15,5 тыс. тенге, а в Южной Корее, Люксембурге и Австрии – от 12 тыс. до 14 тыс. тенге за килограмм.

На этом фоне внутри страны действительно зафиксировано ускорение роста цен на мясо. По данным Бюро национальной статистики, в ноябре мясо и мясопродукты подорожали на 21,7% в годовом выражении. Наиболее заметный рост пришёлся на говядину – до 31,5% в ноябре. Баранина за год подорожала на 28,1%, конина – на 16,2%, мясо птицы – на 10,2%.

Однако причины подорожания лежат не в плоскости торговых наценок или спекуляций. Ключевым фактором остаётся удорожание кормовой базы. В 2025 году цены на зерновые кормовые культуры выросли на 9,2%, на сено – на 9,3%. С февраля по сентябрь также существенно подорожала кормовая кукуруза – на 16,8%. Эти издержки напрямую отражаются на себестоимости мяса.

Эксперты отмечают, что при сохраняющихся низких ценах на мясо в сравнении с мировыми рынками дальнейшее давление на фермеров может привести к сокращению поголовья и снижению производства, что в перспективе создаст ещё больший ценовой риск для потребителей.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.