Переработка овощей уменьшилась в Казахстане

За первые семь месяцев текущего года выпуск переработанных овощей сократился на 13,8%, составив 10,5 тыс тонн – в 6 раз меньше, чем нужно внутреннему рынку страны, сообщает World of NAN.

По данным Еnergyprom, в январе–июле прошлого года доля отечественного производства в ресурсах была – 22,9%. В текущем году показатель упал ещё ниже, до 15,1%, усугубив импортозависимость страны.

Без импортных поставок на новогоднем столе казахстанцев не будет ни корнишонов, ни солёных помидоров. Удельный вес импорта уже подошёл к отметке в 85%. Казахстан закупает сотни тонн замороженных овощных смесей из России и Польши, консервированные огурцы из Индии, резаные и сушёные помидоры и морковь из Узбекистана.

В целом производство переработанных овощей в Казахстане имеет тенденцию к стагнации. Ещё в 2018 году годовой объём производства различных овощных консервов, сушёных, резаных и мороженых овощей в стране превышал 26,6 тыс тонн. За несколько лет этот показатель сократился на 20,6%, до 21,2 тыс тонн.

Судя по данным за первое полугодие, можно предположить, что по итогам 2024-го результаты работы в овощеперерабатывающей отрасли также будут скромными.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.