Покупка мяса через маркетплейсы опасна для здоровья

Продажа мяса и мясопродуктов через маркетплейсы представляет собой значительную угрозу здоровью потребителей. Об этом редакции World of NAN рассказал Айдар Сарсенбаев, руководитель ветеринарно-санитарной лаборатории ТОО «VetlabKZ».

Сегодня существует множество интернет-площадок для реализации различной продукции. Эти платформы удобны и просты в использовании, что позволяет владельцам скота легко размещать объявления о продаже мяса.

«Однако это нарушает законодательство о подворном забое, так как не соблюдаются ветеринарно-санитарные нормы, не проводится проверка состояния животного и ветеринарно-диагностические мероприятия», – пояснил Айдар Сарсенбаев.

По его данным, покупка мяса на маркетплейсах сопряжена с риском приобретения продукции, которая не прошла ветеринарный контроль. Такое мясо может быть источником опасных инфекционных заболеваний, таких как бруцеллез и сибирская язва, а также паразитарных заболеваний, например, эхинококкоз и трихинеллез.

«Покупатели часто не знают происхождения мяса, условий его приготовления и хранения. Например, говяжий фарш может содержать не только говядину, но и мясо птицы или свинины, так как эти виды мяса дешевле. Также фарш может готовиться из животных, вынужденно забитых в предсмертном состоянии, или животных, лечившихся антибиотиками», – добавил эксперт.

Продавцы мясопродуктов на маркетплейсах могут не соблюдать гигиенические и ветеринарно-санитарные требования. Возбудители кишечных инфекций быстро размножаются в мясных продуктах, а остаточные количества ветеринарных препаратов, использованных при лечении животных, могут негативно влиять на организм человека.

«Выбор мяса и мясопродуктов требует серьезного подхода, так как от этого зависит здоровье вас и ваших близких. Приобретайте мясо в специализированных торговых точках, где проводится обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза: на рынках, в магазинах, торговых центрах и на ярмарках. Убедитесь в наличии ветеринарных документов, подтверждающих безопасность и качество продукции перед покупкой», – рекомендует Айдар Сарсенбаев.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.