Маркетплейстер арқылы ет сатып алу денсаулыққа қауіпті

Ет пен ет өнімдерін базар арқылы өткізу тұтынушылардың денсаулығына айтарлықтай қауіп төндіреді. Бұл туралы «VetlabKZ» ЖШС ветеринарлық-санитарлық зертханасының меңгерушісі Айдар Сәрсенбаев World of NAN редакциясына айтып берді.

Бүгінде әртүрлі өнімдерді сатуға арналған көптеген онлайн платформалар бар. Мұндай платформалар қолданушыларға ыңғайлы және пайдалану оңай, бұл мал иелеріне өз етін сатуға жарнамалауды жеңілдетеді.

«Алайда бұл үй-үйді аулада сою туралы заңнаманы бұзады, өйткені ветеринарлық-санитарлық нормалар сақталмаған, малдың жағдайы және ветеринарлық диагностикалық шаралар тексерілмеген», - деп түсіндірді Айдар Сәрсенбаев.

Оның айтуынша, маркетплейстен ет сатып алу ветеринарлық бақылаудан өтпеген өнімдерді сатып алу қаупін тудырады. Мұндай ет бруцеллез және сібір жарасы сияқты қауіпті жұқпалы аурулардың, эхинококкоз, трихиноз сияқты паразиттік аурулардың көзі болуы мүмкін.

«Сатып алушылар көбіне еттің шығу тегін, оны дайындау және сақтау шарттарын біле бермейді. Мысалы, сиыр етінен тартылған фаршта сиыр еті ғана емес, құс немесе шошқа еті де болуы мүмкін, өйткені бұл ет түрлері арзанырақ. Сондай-ақ, фаршты өлгелі жатқан күйінде сойылған немесе антибиотиктермен емделген малдардан дайындауы мүмкін», - деп қосты сарапшы.

Маркетплейсте ет өнімдерін сататындар гигиеналық және ветеринарлық-санитарлық талаптарды сақтамауы мүмкін. Ет өнімдерінде ішек инфекциясының қоздырғыштары тез көбейеді, жануарларды емдеуде қолданылатын ветеринариялық препараттардың қалдық мөлшері адам ағзасына кері әсерін тигізеді.

«Ет пен ет өнімдерін таңдау байыпты көзқарасты қажет етеді, өйткені сіздің және жақындарыңыздың денсаулығы соған байланысты. Етті міндетті ветеринариялық-санитариялық сараптамадан өтетін мамандандырылған сауда орындарында: базарлардан, дүкендерден, сауда орталықтарынан және жәрмеңкелерден сатып алыңыз. Сатып алар алдында өнімнің қауіпсіздігі мен сапасын растайтын ветеринарлық құжаттары бар екеніне көз жеткізіңіз», - деп кеңес береді Айдар Сәрсенбаев.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.