Молочные продукты растут в цене как на дрожжах

В январе текущего года цены на молочные продукты в Казахстане выросли на 10,4% за год, сообщает World of NAN со ссылкой на Еnergyprom.kz.

 В том числе питьевое молоко подорожало в годовой динамике на 14,4%, консервированное молоко – на 13,9%, кисломолочные продукты – на 9,9%. Среди последних йогурт вырос в цене на 6% за год, кефир 2,5% жирности – на 11,9%, сметана – на 9,7%, творог 5%–9% жирности – на 9,2%, твёрдый сыр – на 4,8%.

При этом рынок в основном насыщают местные компании. За прошлый год они обеспечили внутренний спрос на обработанное молоко и сливки на 95%. Импорт вырос на 21,9%, до 31,8 тыс тонн, но это составило лишь 5% от ресурсов. Практически вся продукция была реализована на внутреннем рынке: 626,1 тыс тонн – на 6,9% больше, чем годом ранее. Неплохим был и уровень обеспечения местной продукцией по йогурту и прочим подобным кисломолочным продуктам (на 83,5%), мороженому (на 83%) и сливочному маслу (на 77,7%).

При этом Казахстан зависим от импорта молока в твердой форме – здесь рынок обеспечен отечественными товарами всего на 19,1%. Есть проблемы и с сырами и творогом: всего 44,3% спроса обеспечено местным производством.

Смотрите больше интересных агроновостей Казахстана на нашем канале telegram, узнавайте о важных событиях в facebook и подписывайтесь на youtube канал и instagram.