Глубокая переработка зерна на сегодняшний день является очень перспективным направлением в сельском хозяйстве. В Казахстане производятся и экспортируются такие продукты переработки зерновых культур как мука, крупа, корма, крахмалопродукты, глютен и др.
Государство, в лице МСХ, поддерживает развитие данного направления посредством выделении субсидии, а также привлечением иностранных инвестиции. Так как повышение объема глубокой переработки зерновых культур оказывает положительный эффект на экономику в целом, поскольку продавать продукты глубокой переработки в два раза выгоднее, чем сырье.
Подробнее об этом в интервью порталу World of NAN рассказала Эксперт Департамента производства и переработки растениеводческой продукции МСХ РК Айжан Жумабекова.